Slovegan 1 - Slovenská vegánska kuchárka – Kováčová Nikoleta (2019)

Slovegán es el primer verdadero libro de cocina vegana eslovaco. Presenta 78 recetas tradicionales eslovacas en una versión vegana poco convencional. También se incluyen las mejores especialidades de la cocina eslovaca: halušky, pierogi, goulash, svíčková o segedín. Las recetas se dividen en seis categorías principales: aperitivos, desayunos, sopas, platos principales, postres y recetas navideñas. Sin embargo, este libro de cocina no es solo para veganos. Slovegán es una colección original de recetas tradicionales eslovacas que, gracias a su forma vegana, reciben un toque moderno y encontrarán sus fanáticos entre los omnívoros que comen tradicionalmente y quieren probar algo nuevo, o entre las personas que desean incorporar más ingredientes de origen vegetal en su dieta sin renunciar a los sabores tradicionales. Slovegán es el primer libro de cocina de la promotora de veganismo más conocida de Eslovaquia, Nikoleta Kováčová. Además de compilar recetas que provienen directamente de ella o de su tesoro familiar, también fotografió ella misma todas las 70 recetas principales. Así, Slovegán no solo es una colección de recetas originales, sino también fotografías hermosas y auténticas. El libro de cocina Slovegán se creó en 2019 también gracias a una exitosa campaña de crowdfunding, que fue apoyada por más de 1100 personas, así...