Velká kuchařka Marka Svobody, letem světem – Svoboda Marek (2024)

"Hay muchos libros de cocina en el mercado, pero este trae recetas probadas a lo largo de un cuarto de siglo que he dedicado a la gastronomía. Durante estos veinticinco años, he conocido a muchas personas maravillosas durante presentaciones, cursos y prácticas, de quienes he aprendido mucho. Estoy feliz de compartir muchas de estas ideas y experiencias. He seleccionado recetas que se pueden preparar fácilmente en casa con ingredientes fácilmente disponibles. Este libro de cocina significa no solo la oportunidad de compartir mis recetas favoritas, sino también agradecer a todos los que han recorrido el camino gastronómico conmigo durante al menos algún tiempo. He tenido la gran fortuna de contar con expertos que me inspiraron y profundizaron mi amor por el oficio. Estoy muy agradecido a Bidfood, que me ha brindado y continúa brindándome un gran apoyo. Casi todos los días, sucede algo nuevo e inspirador, lo cual aprecio enormemente porque mi trabajo en el Bidfood Gastro Studio es precisamente lo que lo hace excepcional. Las recetas del libro son en gran parte mi trabajo, pero una parte significativa pertenece a mis colegas, amigos y compañeros a quienes tuve la oportunidad de invitar a colaborar y a quienes valoro tanto personal como profesionalmente. Cada uno de ellos tuvo la oportunidad de elegir tres recetas y compartirlas contigo. Disfruta de las 280 páginas de nuestro nuevo libro de cocina…