Polévky (Edice Apetit) (2012)

El primer libro de cocina Apetit que te calienta. El segundo de la serie de libros de cocina Edice Apetit te ofrece 168 páginas de recetas probadas. El primer libro de cocina donde todos pueden elegir realmente su sopa - contiene todo, desde simples recetas de sopa de papa hasta manjares seleccionados de los menús de restaurantes de lujo. 168 páginas de recetas cuidadosamente seleccionadas y probadas por los editores de Apetit están divididas en 7 capítulos: Único & Esencial, De Todo el Mundo, Cremoso & Verduras, Espeso & Contundente, Ligero & Transparente, Frío & Refrescante, Caldos & Albondigas. En el capítulo Único & Esencial, encontrarás todas las sopas clásicas checas que saben a verano en la casa de la abuela. El segundo capítulo contiene las sopas mundiales más famosas que simplemente debes probar – sopa francesa de cebolla, borscht ruso, kapustica eslovaca, čerba balcánica, minestrone italiano... En la sección cremosa, los amantes de sopas cremosas de verduras encontrarán sus favoritos. La sección Espeso & Contundente es para quienes buscan algo sustancial para la cena; inversamente, el capítulo sopas Ligero & Transparente es para quien quiere calentarse antes del plato principal. Y las sopas frías de frutas y verduras te refrescaran...