Descripción
La posada siempre ha sido un símbolo del viaje, una parada y una continuación. El autor Martin Jiskra ha recorrido la vida con una cuchara en la mano, solo para eventualmente detenerse y comenzar a construir su propio negocio. Su dedicación y entusiasmo por el oficio han dado lugar a platos checos honestos que los leales habituales y los nuevos huéspedes visitan el Zájezdní hostinec U Jiskrů todos los días. Las recetas, influenciadas por la noble Europa de la época, han sido cocinadas, degustadas, recocinadas y recopiladas en un libro de cocina por el Chef Jiskra, que deleitará a más de un alma del comensal-lector. También hay nueve menús especiales como "El Paraíso de los Dumplings", "Desgárralo" (dedicado a la carne desmenuzada) o un menú inspirado en M. D. Rettigová. Bellas fotografías de los platos están acompañadas de ilustraciones del dúo artístico Tomski&Polanski.
Información
Author: Jiskra Martin
Language: Czech
Publication date: 29 de noviembre de 2022
Manufacturer: Došel karamel s.r.o.
Genres: Czech and moravian cuisine, Books, Non-fiction literature, Cookbooks and beverages
Type: Hardcover books
Pages: 260
ISBN/EAN: 9788088465058