Mleté maso (Edice Apetit) (2023)

El primer nuevo libro de cocina de 2023 es el libro Carne Picada. Esta nueva publicación de la edición Apetit está dedicada al uso versátil de uno de los ingredientes más populares: la carne picada. Hemos recopilado más de 100 recetas en este libro de cocina, entre las cuales encontrarás clásicos como el pastel de carne, el ragú o las hamburguesas, así como ideas originales inspiradas en cocinas de todo el mundo, como las albóndigas suecas preparadas en versión de fiesta, lasaña en forma de sopa o albóndigas frescas con manzanas. Según el libro de cocina Carne Picada, puedes preparar sopas, aperitivos, comidas rápidas y platos para mesas festivas. Hemos añadido consejos prácticos sobre cómo crear las albóndigas o el pastel de carne perfectos a tu gusto, así como un capítulo que aconseja cómo reducir el consumo de carne y reemplazar parte de ella con verduras, legumbres o champiñones. Ajustamos meticulosamente las recetas en la cocina editorial de Apetit, cocinando, probando y ajustando varias recetas para asegurarnos de que nada salga mal en tu cocina. Creemos que muchas recetas del libro se convertirán fácilmente en tus platos favoritos. En el libro de cocina Carne Picada, encontrarás los siguientes capítulos: •Sopas •Aperitivos •Grandes Éxitos •Bolas & Dumplings •Empanadas •Hacemos o Engañamos •Aligerando •Sirviendo