Jak jíme zdravě v zimě: Průvodce zdravou zimou s 90 sezónními recepty – group of authors (2020)

Después de los exitosos libros de cocina 'Cómo comemos saludablemente en verano' y 'Cómo comemos saludablemente en otoño', el equipo Jíme zdravě ha vuelto a colaborar con la experta en nutrición Michaela Bebová, también conocida como Biochemička, para crear otro instalación en la serie de libros de cocina originales que conectan la estacionalidad con la alimentación saludable. Con este libro de cocina, puede crear un plan de comidas o un horario de cocina para toda la familia para asegurar que su dieta sea variada y verdaderamente equilibrada. El libro también aborda los errores y conceptos erróneos más comunes que cometemos al preparar y cocinar alimentos. La cereza del pastel son las llamadas "comparaciones" - páginas dobles que lo ayudan a entender que una sopa ordinaria de un paquete apenas puede compararse con la sopa casera, y que incluso la granola aparentemente saludable comprada en la tienda puede estar bastante lejos de la nutrición saludable. El libro contiene más de 90 recetas estacionales, consejos y guías sobre cómo comer saludablemente y se divide en 3 capítulos principales - 'Desayuno', 'Platos principales' y 'Fermentación y encurtidos'. Esta vez, los autores se enfocaron en granolas crujientes, avena horneada, sándwiches abiertos sustanciales, mezclas de desayuno y sopas cremosas que puedes disfrutar de mañana a noche. Se presta gran atención a recetas horneadas de una sola olla o bandeja de horneado, así como a la cocina checa clásica - por supuesto...