Kniha o kávě - Průvodce světem kávy s recepty pro domácí přípravu – Davies Veselá Petra (2024)

El libro checo más popular sobre café, ahora en su tercera edición completamente actualizada. ***** El café es una parte importante de nuestra vida cotidiana; muchos de nosotros no podemos imaginar la vida sin él. Para algunos, beberlo y prepararlo es un ritual, para otros una recompensa, o simplemente un momento para hacer una pausa. Y para la mayoría, es una bebida que estimula y mejora generalmente el día. ***** Después del exhaustivo Gran Libro del Café, que se ha convertido en una guía imprescindible para muchos baristas y dueños de cafés, Petra Davies Veselá presenta un libro dirigido a los entusiastas caseros. Guía a los lectores a través del proceso de preparación del café desde el cultivo, procesamiento y tueste hasta el almacenamiento y consumo, y ayuda con la selección y compra no solo de granos sino también de molinillos y otras herramientas. Sobre todo, se enfoca en la preparación casera de café filtrado. También se dedica un capítulo a la elaboración de buen espresso, capuchino, y la técnica de pintar con espuma de leche en el café – latte art. También aconseja sobre cómo preparar buen café mientras viaja, sin importar a dónde vaya. ***** La publicación va acompañada de bellas fotos auténticas y elementos gráficos del estudio Atelier Zídlický. ***** ¿Ya tienes la publicación del Gran Libro del Café? De este extenso libro para baristas y profesionales del café, la autora ha seleccionado...