Áhára, ájurvédská výživa pro zdraví – Ziska Martina (2022)

Una edición revisada del libro original Áhára: A Practical Guide to the World of Ayurveda. Han pasado 12 años desde la primera edición, y mientras tanto, el libro se ha convertido en un 'clásico' entre estudiantes y entusiastas de la Ayurveda. El libro resume y muestra claramente: - el sistema general de nutrición según los principios de la Ayurveda - cómo ocurre el proceso digestivo en el cuerpo y su impacto en la salud general - los tipos constitucionales que existen entre las personas y qué alimentos son adecuados para ellos - cuándo y cómo comer y por qué las emociones y el estrés son tan importantes en la nutrición - qué es bueno saber sobre la digestión de frutas, verduras, granos y legumbres - por qué prestar la atención merecida a las especias - cómo comenzar la desintoxicación y cuál es el peso ideal - combinaciones adecuadas y no adecuadas de alimentos individuales - recetas básicas para problemas específicos y para armonizar la digestión. La nutrición según las enseñanzas ayurvédicas contribuye a la autoconciencia y a la comprensión de la propia singularidad. Lo que comemos revela mucho sobre nuestro enfoque de la vida, y la Ayurveda puede convertirse en una herramienta para apoyar nuestra salud y transformar cualquier desequilibrio en la armonía deseada.