Recyklovaná kuchařka Jitky Rákosníkové - Moderní domácnost beze zbytku – Rákosníková Jitka (2018)

El libro de cocina es una guía para no desperdiciar todos los grupos de alimentos básicos: pan, carne, legumbres, arroz y cereales, productos lácteos, papas y vegetales. El fundamento del libro son más de 40 recetas grandes de la cocina checa y mundial - de la experiencia personal del autor y los tesoros familiares, de viajes e inspirado por chefs extranjeros - junto con innumerables variaciones útiles y 'metamorfosis' que te permitirán 'reciclar' inteligentemente las sobras y expandir tu repertorio culinario. También aborda el almacenamiento adecuado de alimentos y el procesamiento básico de alimentos, así como el uso eficiente de energía y recursos. Conecta las prácticas probadas de las 'amas de casa' (bisabuela) que cocinan para familias numerosas, el rico aroma de tierras orientales lejanas, y la preparación redescubierta y ahora completamente moderna de productos caseros. Todo esto fluye con una ligereza agradable. El libro está lleno de información útil, pero también es humorístico, amable y completamente propio del autor. Puedes usarlo como una guía completamente práctica, pero también puedes leerlo como un recuerdo personal y amistoso... donde podrías descubrir cásualmente cómo la comida puede utilizarse completamente, con coraje creativo y sin desperdicio...