Kuchyně mnoha tváří – Kopecký Jaroslav (2013)

¿Qu sucede cuando dices pizza, gulacho, eintopf? O rosbif, pilaf, borscht? ¿Y qu evocan shuey-chu-zhou, sushi, tortilla, o Sachertorte? Más probable, una imagen deliciosa de una experiencia de sabor aparece, y la saliva comienza a fluir. Sin sorpresa, ya que estos son gemas de cocinas nacionales que encontramos durante nuestros viajes al extranjero. Y hay muchos ms, como se puede leer en este libro, que sirve como una guía gastronmica alrededor del mundo. Sus autores, el periodista Jaroslav Kopecky y el chef maestro Vladimr Such, se propusieron juntos explorar 43 pases, atractivos no solo por sus monumentos culturales o belleza natural, sino tambin por su tradicin de buena comida. Investigaron por qu cada cocina nacional es famosa, qu manjares se pueden disfrutar dnde, y qu definitivamente no debe perderse si queremos llevar las experiencias ms ricas de lejos. Condimentaron su narracin con 166 recuerdos gastronmicos en forma de recetas, para que podamos recordar momentos agradables en casa en cualquier momento, preferiblemente con platos tpicos. El libro est adems sazonado con ilustraciones del maestro del humor de dibujos animados Jir Wintr, alias Neprakta, que sin duda ser una grata sorpresa para muchos consumidores.