Angličtina pro číšníky a kuchaře – Lanská Dagmar (2020)

La nueva edición de este manual está principalmente destinada a los campos de cocina y personal de servicio en escuelas técnicas secundarias, estudiantes de escuelas hoteleras secundarias, así como otras personas interesadas en la profesión de cocina y personal de servicio que desean mejorar sus conocimientos de inglés profesional. El manual está estructurado en 20 lecciones, presentadas en un formato claro y lógico que permite a los estudiantes navegar fácilmente por el material. Cada lección se enfoca principalmente en la adquisición y desarrollo de habilidades comunicativas, la comprensión de textos generales y especializados, y el trabajo con vocabulario profesional. La elección del contenido gramatical es selectiva, ya que está subordinada al objetivo de enseñar a los estudiantes a comunicarse correctamente en inglés en el contexto práctico de un camarero o cocinero, mientras se utiliza la terminología apropiada y las estructuras gramaticales adecuadas. Cada lección incluye una sección introductoria, generalmente en forma de lectura o escucha, seguida de una sección llamada EXPANSIÓN DE NUESTRO VOCABULARIO, en la cual el conocimiento de términos especializados del campo de la gastronomía, y parcialmente de la hospitalidad, se construye gradualmente. Esta expansión adicional del vocabulario con vocabulario especializado inglés-checo estructurado está destinada a servir como una fuente valiosa de información para estudiantes y otras personas interesadas en el campo. Se presta gran atención a...