Koření (Edice Apetit) (2016)

¡Condimenta tu vida con el nuevo libro de cocina de la Edición Apetit exitosa! Con nuestras recetas y consejos, puedes comenzar una nueva era de sabores en tu cocina. El libro presenta recetas utilizando especias típicas de la cocina checa, como alcaravea, hojas de laurel, pimienta de Jamaica, pimienta o pimentón dulce y picante, así como especias exóticas con arómas sutiles y audaces, como jengibre, cilantro, cardamomo, estrella de anís, e incluso chile picante o azafrán lujoso. El libro de 160 páginas se divide en ocho capítulos y contiene las mejores recetas de queso que hemos cocinado y probado en la cocina editorial de Apetit: - Sopas - ligeras, cremosas y lo suficientemente espesas para sostener una cuchara (excelente sopa de zanahoria picante con siete tipos de especias o caldo de carpa ligero con azafrán) - Aperitivos & ensaladas - pimientos asados rellenos de queso, mezclas especiadas con nueces, tostadas especiadas, pasta de alcaravea con oro de Blatná, o queso de cabra marinado - Platos principales - goulash clásico o pimentada, tofu con pimienta, pez especiado con salsa fresca, o pasta con brócoli y azafrán - Amor por el curry - varios currys de alrededor del mundo - Caliente como el infierno - platos especiados con chiles frescos y secos (pollo con haricots verdes harissa, cordero con haricots rojos harissa, o...