Latinská Amerika (Edice Apetit) (2015)

Después del libro de cocina dedicado a la cocina italiana, francesa y asiática y dos volúmenes con recetas de cocina checa, aquí hay una nueva adición - un libro lleno de platos genuinos y auténticos de las cocinas de América del Sur. En este libro de cocina, encontrarás más de 100 recetas - lo mejor de la cocina picante de México, recetas para carnes a la parrilla argentina y varios empanadas portátiles, recetas de Cuba incluyendo instrucciones para un verdadero mojito cubano, etc. El libro está dividido en 7 capítulos: el primero incluye recetas verdaderamente originales de las cocinas del Caribe y América Central y del Sur (A una mesa), el segundo incluye recetas relacionadas con varios días festivos (¡Celebra la Fiesta!), un capítulo completo dedicado a recetas mexicanas (tacos, tortillas, chiles rellenos, guacamole, sopa de maíz, huevos rancheros…), seguido de un capítulo con recetas de parrilla (filetes argentinos + salsa chimichurri, costillas de res estilo Tex-Mex), y también hay un capítulo con dulces - ¡chocolate! Cada capítulo se introduce con una página de servicio doble, donde aprenderás cómo y dónde comprar ingredientes exóticos, cómo usarlos correctamente, e interesantes hechos sobre la gastronomía y la cocina auténtica de varios países de América del Sur. Todas las recetas están cuidadosamente seleccionadas y probadas...