¡Servilleta, sírvete! o 112 platos que amamos (Edición Apetit) (2015)

La cocina checa es la que hemos dominado perfectamente, la que amamos y sabemos cocinar bien, y por eso después del libro de cocina « Honzo, Get Up », se publica el segundo volumen dedicado a nuestros clásicos. Encontrarás recetas que puedes usar durante todo el año y para cualquier ocasión. Te mostraremos cómo organizar un festín de cerdo incluso en un pequeño apartamento, te enseñaremos cómo comer y procesar peces de agua dulce y caza, revelaremos recetas de platos de taberna populares como sopa de tripa, costillas de cerdo asadas o articulación, te enseñaremos cómo hornear éxitos de pastelerías - diligentemente y según recetas probadas, y también añadiremos recetas para esos tesoros de la cocina checa como pasteles de Chodsko o frgály. El libro de 160 páginas está dividido en 7 capítulos: Festines festivos (carnaval, matanza de cerdo, días de fiesta, fiestas de San Martín), Llamada de lo salvaje (recetas de caza), Una buena captura (cómo preparar mejor el pez de agua dulce), Nuestra taberna (platos de taberna: queso camembert marinado, utopenci, sopa de gulasch, articulación de cerdo…), Pastelería casera (divina pastelería de pastelerías checas - bollos de crema, tartas de ataúd, arlequín…), Sabe a casa (pollo asado, pato relleno, milanesas…), Plata de familia (pasteles checos famosos + pan de masa madre).