Descripción
El libro de 160 páginas está dividido en 8 capítulos: Sopas, Platos de acompañamiento y ensaladas, El arroz en el papel protagónico, Risottos, Servir con... arroz, Aperitivos, Fideos de arroz y papel de arroz, Postres + Servicio. Presenta sopas, platos de acompañamiento y platos de todo el mundo donde el arroz juega el papel principal (paella, džuvěč, biryani, pilaf...). No nos hemos olvidado del auténtico risotto italiano, postres, platos con fideos de arroz o harina de arroz, o sushi. De más de cien recetas, probadas y testadas por el equipo editorial de la revista Apetit, los principiantes completos encontrarán algo para elegir, pero gracias a muchas nuevas ideas, incluso los experimentados en cocina no se aburrirán. Ofrecemos tanto clásicos checos (ave con arroz, pudín de arroz) como recetas sazonadas con exotismo - curry tailandés, rollos de primavera, fideos de arroz... Se ha prestado una atención especial a los diferentes tipos de arroz - las recetas incluirán, por ejemplo, arroz jazmín, arroz salvaje, arroz risotto, arroz rojo...
Información
Fecha de publicación: 9 de marzo de 2015
Fabricante: Burda International CZ s.r.o.
Géneros: Libros de cocina y bebidas, Libros, Literatura de no ficción
Tipo: Libros de tapa dura
Páginas: 164
ISBN/EAN: 9788087575314