Descripción
Este recetario de cocina francesa de la edición Apetit presenta recetas esenciales en siete capítulos. Good Morning ofrece instrucciones para preparar auténticas baguettes francesas y cruasanes de mantequilla, mientras que A Little Hunger proporciona inspiración para ensaladas, tartas saladas y otras comidas rápidas para el almuerzo o una cena ligera. Noble Paris presenta platos célebres de alta cocina, como el coq au vin y los caracoles, y el capítulo French Countryside muestra cómo utilizar tipos de carne y verduras menos conocidos, cocinando con lo que ofrezca la granja. El viaje continúa hasta la costa mediterránea para descubrir pescados y mariscos, hasta los Alpes para el queso y hasta la pâtisserie para degustar delicias como las crêpes Suzette, el merengue de lavanda, los macarons, la crème brûlée, el clafoutis de cerezas, el fondant de chocolate y la tarte Tatin. Cada capítulo comienza con una práctica guía de dos páginas que explica cómo comprar y utilizar ingredientes franceses, desde el queso hasta el vino, además de ofrecer consejos para comer y vivir como los franceses. El contenido está en checo.
Información
Fecha de publicación: 1 de noviembre de 2013
Fabricante: BurdaMedia Extra s.r.o.
Géneros: Libros de cocina y bebidas, Libros, Literatura de no ficción
Tipo: Libros de tapa dura
Páginas: 164
ISBN/EAN: 9788087575093