Descripción
La enfermedad celíaca no es una enfermedad rara. Se estima que en la República Checa, varias formas de ella afectan a 40 000 a 50 000 personas, la mayoría de las cuales no son conscientes de su condición. Por lo tanto, en la República Checa se están llevando a cabo debates sobre cribado dirigido (es decir, búsqueda de pacientes asintomáticos) y diagnóstico adecuado para prevenir complicaciones de la enfermedad celíaca no diagnosticada. Tales complicaciones incluyen, por ejemplo, pérdida ósea, anemia, infertilidad o mayor susceptibilidad al cáncer. En el libro, encontrarás respuestas a muchas preguntas sobre la enfermedad celíaca, así como más de 100 recetas de platos sin gluten. La cuestión del alcohol y los aditivos (los llamados números E) también se discute.
Información
Autor: Pavlíčková Jaroslava, Kohout Pavel
Fecha de publicación: 31 de julio de 2012
Fabricante: Forsapi s.r.o.
Géneros: Salud, pérdida de peso y deportes, Libros, Literatura de no ficción
Tipo: Libros - tapa blanda
Páginas: 130
ISBN/EAN: 9788087250099