Nová encyklopedie českého a moravského vína 1.díl – Vurm Bohumil (2005)

Una nueva edición a todo color de una publicación única que se lanzó por primera vez en 1997 como la primera publicación integral sobre viticultura y elaboración de vino en la República Checa. La nueva enciclopedia aporta perspectivas completamente nuevas complementadas con numerosas fotografías e ilustraciones. En el primer volumen, los amantes del vino y el público más especializado seguramente apreciarán la información clara sobre todas las variedades de uva cultivadas en nuestro país y la descripción de las características típicas de los vinos varietales individuales. El resumen también incluye las variedades más recientemente reconocidas que fueron aprobadas para el cultivo en la República Checa a finales de 2004. El libro aborda además factores importantes como el suelo, el clima, la tecnología y la personalidad del enólogo, que influyen en la calidad final del vino. Además del cultivo de uvas, el libro discute la clasificación de los vinos de acuerdo con la nueva ley del vino. También presenta nuevas regiones y subregiones vinícolas según la nueva ley del vino por primera vez. En las subregiones individuales, conocerás tanto a pequeños como a grandes viticultores. El libro también presenta todas las escuelas de vino en nuestro territorio, así como organizaciones vinícolas, revistas de vino y suministros y tiendas de vino seleccionados. También aborda de manera nueva la historia de la ley del vino. Las fechas más significativas destacan puntos de inflexión importantes...