Levně, chutně, bezlepkově i bez mléka a vajec, aneb jak jednoduše uvařit a upéct navíc i bez škrobů a rýže – Učíková Markéta (2019)

Este libro de recetas está destinado principalmente a personas que sufren de una amplia gama de alergias alimentarias e intolerancias que desean disfrutar de la cocina checa tradicional. Todas las recetas carecen de gluten, leche, productos lácteos, huevos, arroz y harinas con almidón. Las recetas se preparan con ingredientes naturalmente sin gluten como trigo sarraceno, mijo, maíz, sorgo y patatas. El libro de recetas incluye recetas con legumbres y nueces, así como sin ellas, ya que hay un grupo significativo de personas con intolerancia a la soja y otras legumbres, y varios tipos de nueces o alergias a las mismas. En el libro de recetas, encontrarás 84 recetas saladas diseñadas para las comidas de todo el día. Según el libro de recetas, puedes preparar productos horneados, untables a base de plantas, pátés, carnes asadas rellenas, sopas, salsas, bolas de masa y otros platos complementarios. El libro de recetas se enriquece con consejos prácticos y económicos y también contiene información básica sobre minerales y vitaminas faltantes en la nutrición dietética.