Descripción
Platos elaborados con espelta, dos granos, centeno, cebada, avena, mijo, alforfón, guisantes, garbanzos, semillas germinadas, pasteles, tortas, postres, sopas, ensaladas y carne en varias preparaciones. Solo por nombrar algunos: strudel rápido con relleno de alforfón, mezcla provenzal con dumplings de mijo, colorido risotto de avena con pechuga de pollo, sopa de cebada, pan de jengibre hecho de harina de centeno, schnitzel de ternera relleno de bulgur de espelta servido con arroz de espelta, dumplings con ciruelas, guisantes a la italiana, garbanzos con carne picada, ensalada de primavera hecha de dos granos germinados, puré de albaricoque con centeno germinado, y mucho más.
Información
Autor: Michalová Anna
Fecha de publicación: 1 de septiembre de 2005
Fabricante: FONTÁNA ESOTERA, s.r.o.
Géneros: Libros de cocina y bebidas, Cocina checa y morava, Libros, Literatura de no ficción
Tipo: Libros de tapa dura
Páginas: 176
ISBN/EAN: 9788086179797