Descripción
Para la Escuela Profesional de Confitería y Panadería, máquinas y equipos para almacenamiento, máquinas y equipos para la preparación y procesamiento de masas y masas, para el procesamiento de bases y productos terminados, equipos para tratamiento térmico, máquinas de helados, etc.
Información
Author: Doležal Vladimír
Language: Checo
Publication date: 1 de junio de 2010
Manufacturer: INFORMATORIUM spol. s r.o.
Genres: Libro de texto para escuelas secundarias y gimnasios, Libros, Libros de texto y lenguas
Type: Libros - tapa blanda
Pages: 128
ISBN/EAN: 9788086073958