Pravda o cukru - Jak krevní cukr ovlivňuje kvalitu našeho života – Inchauspé Jessie (2023)

Diez trucos para equilibrar tus niveles de glucosa en sangre sin hacer dieta, permitiéndote seguir disfrutando de tus alimentos favoritos. ¿Quieres mejorar tu salud, dormir mejor, tener un mejor estado de ánimo, más energía, mejor piel, reducir los antojos de dulces y controlar tu peso? Todo esto es posible. Con consejos simples presentados en su libro por la bioquímica Jessie Inchauspé, conocida en el mundo virtual como Glucose Goddess, puedes ralentizar el proceso de envejecimiento sin tener que renunciar a los alimentos que amas. Jessie se basa tanto en el conocimiento científico establecido como en su propia investigación, enseñándote cómo controlar tus niveles de azúcar en sangre, lo que impactará significativamente en tu salud y estado de ánimo. La glucosa, o azúcar en sangre, es una pequeña molécula en el cuerpo con una gran influencia en nuestra salud. Cuando comemos alimentos ricos en almidón y azúcar, se libera en nuestra sangre. El noventa por ciento de nosotros tiene niveles de glucosa en sangre demasiado altos – y muchos de nosotros no somos conscientes de ello. ¿Y cómo se manifiesta esto? Con antojos irresistibles de dulces, fatiga, infertilidad, problemas hormonales, acné, arrugas... Y después de un tiempo, puede llevar al desarrollo de problemas más serios, como la diabetes tipo 2, el síndrome de ovario poliquístico...