Descripción
Nuestras abuelas lo sabían antes - hoy lo estamos redescubriendo: la naturaleza es el mejor cocinero. Redescubre el mundo que ha estado cerca de nosotros durante siglos - el mundo de las plantas silvestres que no solo nos alimentan sino que también nos curam. El libro De la naturaleza al plato presenta claramente 100 plantas silvestres comestibles que crecen libremente en nuestra naturaleza y a menudo están al alcance. Aprenderás a identificarlas de forma segura, cosecharlas correctamente y procesarlas suavemente para que sean deliciosas y medicinales. Además de descripciones botánicas y consejos prácticos de identificación, aprenderás cómo usar las plantas en la cocina - desde ensaladas y sopas hasta mermeladas, pesto o sales de hierbas caseras. El libro te inspirará a volver a la naturaleza, a los sabores y aromas diversos que han desaparecido hace mucho tiempo de nuestra dieta moderna.
Información
Author: Haag Holger
Language: Czech
Publication date: 27 de junio de 2024
Manufacturer: Kazda Václav
Genres: Botany, Books, Specialized and technical literature, Natural sciences
Type: Books - paperback
Pages: 128
ISBN/EAN: 9788076701731