Magická kuchařka - Tajemství černé kuchyně podle receptářů starých čarodějnic – Dvořák Otomar (2024)

No busques aquí instrucciones sobre cómo hacer elíxires alquímicos. Este libro te llevará a la misteriosa cocina negra y humeante de nuestras bisabuelas, a un pueblo barroco y medieval, para mostrarte que preparar comida era un ritual que mantenla la prosperidad de la familia y el orden del mundo. Pocos se dan cuenta hoy en día de que decorar un pastel es en realidad crear una mandala, que las rosquillas son un modelo de caca de caballo, que la ornamentación en un huevo de Pascua es un hechizo y un registro mágico que se puede leer, a través del cual el donante transmite algo al destinatario. Aquí encontrarás un resumen de alimentos rituales para todos los días festivos del año, algunos de los cuales son bien conocidos (Pascua, Navidad), mientras que otros están olvidados (por ejemplo, el domingo del zorro, los días de Rusalka, etc.). ¿Y sabías que los gorriones moravos originalmente estaban hechos de verdaderos gorriones? Además de la naración interesante, también encontrarás 44 recetas menos conocidas. Ya sea que decidas cocinar 'La mordida de la serpiente', 'Gachas para las almas de los muertos', o 'Sopa contra los vampiros', o que intentes 'Cerveza casera' o 'Hidromiel', sin duda te darás cuenta de que cocinar es una parte integral de la magia popular antigua, que aún tiene algo que decirnos en la era de las hamburguesas engullidas apresuradamente...