Descripción
Cocinar con carne de caza ya no es privilegio de cazadores. Hoy, la carne de venado, ciervo o jabalí se puede encontrar en línea. La carne de caza es muy ecológica: los animales viven en la naturaleza y solo comen lo que les gusta. La carne es magra y libre de hormonas del estrés. Y preparar caza no es tan complicado como podrías pensar. Este libro de cocina ofrece no solo recetas clásicas y modernas, sino también consejos y trucos importantes. Además del asado, introducirá la preparación de carne deshebrada, hamburguesas o wraps, y no olvidará un caldo de caza fuerte.
Información
Autor: Mangold Matthias F.
Fecha de publicación: 6 de septiembre de 2022
Fabricante: Jan Vašut s.r.o.
Géneros: Meat, grilling, steaks, Libros, Literatura de no ficción, Libros de cocina y bebidas
Tipo: Libros - tapa blanda
Páginas: 64
ISBN/EAN: 9788075412553