Descripción
Costumbres y tradiciones de la gente de la región de Krkonosko a principios del siglo XX, complementadas con recetas de platos folklóricos tradicionales. El autor, profesor en el gimnasio de Vrchlabí, trabajó en el Museo Krkonoše en los años 80, enfocándose en investigación folklórica y etnográfica, guiando a través de los meses del año, describiendo la difícil vida del pueblo Krkonoše, sus tradiciones y costumbres. Cada mes incluye recetas de platos simples preparados por los pobres habitantes de las montañas, que cocinabancon ingredientes disponibles para ese período. Aprenderás, por ejemplo, qué es la 'gramática', la 'falsa pajšl' o la 'netynka', e incluso podrías preparar un plato navidalenño de champiñones.
Información
Autor: Gerstner Miloš
Fecha de publicación: 28 de julio de 2022
Fabricante: Volvox Globator
Géneros: Cocina checa y morava, Libros, Literatura de no ficción, Libros de cocina y bebidas
Tipo: Libros de tapa dura
Páginas: 184
ISBN/EAN: 9788075116871