Basics in clinical nutrition – Sobotka Luboš (2019)

La asistencia nutricional y los cuidados metabólicos son partes indispensables de la atención al paciente. Además, tienen un potencial crucial para integrar casi todas las disciplinas médicas a través de sus aspectos nutricionales y metabólicos. El progreso científíco en este campo es emocionante e información actualizada y educación confiable son esenciales para su diseminación en la práctica clínica amplia y también para la mejora de los estándares de atención nutricional y metabólica. Este es el objetivo principal de todas las ediciones del 'Libro Azul' - Conceptos básicos en nutrición clínica. La primera edición de este libro se publicó hace exactamente 20 años. Reacciones muy positivas, junto con críticas constructivas de los lectores, naturalmente llevaron a nuevas ediciones en 2000, 2004 y 2011. Cada edición fue mejorada por el equipo de editores y excelentes autores. La popularidad y uso de este libro han sido excepcionales y el 'Libro Azul ESPEN' ha sido traducido a nueve idiomas diferentes. Este fascinante libro permite al lector recibir información básica en el campo así como el conocimiento científíco más reciente de todos los 127 contribuyentes. Por lo tanto, el libro es la base de todas las actividades educativas de...