Descripción
Fermentación fascinante
¿La alegría de los tomates fermentados, las manzanas fermentadas o un bollo de anacardo con queso? Este curso básico de fermentación te ayudará en tu camino para conservar frutas, verduras y nueces regionales y de temporada, junto con sus increíbles sabores.
La autora Stefanie Horn te mostrará en este libro cómo, con conocimientos prácticos básicos, consejos útiles y recetas con ideas modernas, puedes crear maravillas fermentadas creativas. Unos pocos pasos simples conducen no solo a la multiplicación de muchos organismos vivos y la producción de probióticos, sino también a una plétora de sabores. Sin embargo, este libro va aún más allá y también te mostrará que puedes usar un iniciador indefinidamente, e incluso cómo y con qué puedes consumir los productos finales intensamente sabrosos. El calendario te guiará a lo largo de todo el año.
Salud, durabilidad y bricolaje: la fermentación es pura sostenibilidad.
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La autora Stefanie Horn te mostrará en este libro cómo, con conocimientos prácticos básicos, consejos útiles y recetas con ideas modernas, puedes crear maravillas fermentadas creativas. Unos pocos pasos simples conducen no solo a la multiplicación de muchos organismos vivos y la producción de probióticos, sino también a una plétora de sabores. Sin embargo, este libro va aún más allá y también te mostrará que puedes usar un iniciador indefinidamente, e incluso cómo y con qué puedes consumir los productos finales intensamente sabrosos. El calendario te guiará a lo largo de todo el año.
Salud, durabilidad y bricolaje: la fermentación es pura sostenibilidad.
Información
Author: Hort Stefanie
Language: Czech
Publication date: 14 de marzo de 2025
Manufacturer: Vydavatelství VÍKEND - J. Černý
Genres: Books, Cookbooks and beverages, Non-fiction literature
Type: Books - paperback
Pages: 127
ISBN/EAN: 9788074334238