Descripción
Esta guía práctica está dirigida a quienes crían gallinas, pintadas, faisanes, palomas, codornices, pavos, gansos, patos o conejos y quieren sacrificarlos en casa. Wilhelm Bauer ofrece instrucciones precisas para sacrificar animales en condiciones domésticas y despiezar correctamente la carne, explicando dónde pueden sacrificarse los animales y qué herramientas y equipos se necesitan. Describe los procedimientos paso a paso y muestra cómo sacrificar los animales de forma profesional y lo más humanitaria posible. El libro sigue la tendencia actual de asumir la responsabilidad de la producción de carne para consumo propio, desde la cría de los animales hasta su sacrificio y procesamiento. Incluye el proceso completo, desde la crianza del animal hasta el sacrificio y el procesamiento, instrucciones paso a paso acompañadas de fotografías y las disposiciones legales más importantes. El contenido está en checo.
Información
Autor: Bauer Wilhelm
Fecha de publicación: 17 de agosto de 2018
Fabricante: Vydavatelství Víkend s.r.o.
Géneros: Libros de cocina y bebidas, Libros, Literatura de no ficción
Tipo: Libros de tapa dura
Páginas: 128
ISBN/EAN: 9788074332289