CHIA semínka - Zdraví, energie, omlazení a chuť do života – Hamannová Brigitte (2016)

Hace aproximadamente 3.500 años, los mayas, aztecas e incas usaban las semillas de chia como fuente de energía y como medio de curación y rejuvenecimiento. Eran las ofrendas más valiosas tradas a las deidades locales. Hoy en día, las semillas de chia se consideran un superalimento porque, además de su función saciante, sirven como un medio confiable para proteger contra enfermedades y contribuir a la curación, la belleza y el rejuvenecimiento, como lo atestiguan personalidades de renombre mundial como Gwyneth Paltrow, Oprah Winfrey y Orlando Bloom. Contienen 70% más proteína que la soja, 25% más fibra que las semillas de lino, 30% más antioxidantes que los arándanos, suficiente calcio fácilmente absorbible, y raros ácidos grasos omega-3 y omega-6, así como vitaminas B. Las semillas de chia mantienen la piel suave y fresca, apoyan el crecimiento y el brillo del cabello. Los platos y bebidas hechos con ellas son una poderosa fuente de energía, mientras ayudan a la pérdida de peso y lograr delgadez. La autora experimentada no pasó por alto introducir a los lectores recetas de sopas, platos, dulces, ensaladas y bebidas que, además de los beneficios mencionados, también alivian problemas como trastornos tiroideos, trastornos del sistema circulatorio, o acidez estomacal.