Doba jedová 5 - Geneticky modifikované potraviny – Smith Jeffrey M. (2015)

El libro desafía las afirmaciones de la industria biotecnológica de que los alimentos genéticamente modificados (GM) son seguros. Presenta casi cuarenta riesgos para la salud planteados por estos alimentos, consumidos diariamente por americanos. Se organizan claramente en dos páginas – el lado izquierdo proporciona una descripción breve y clara del tema adecuada para lectores menos informados, mientras que el derecho resume las referencias y descripciones de estudios de investigación y riesgos teóricos. La segunda parte del libro, "Ruleta genética", explica por qué los niños tienen el mayor riesgo de alimentos GM, cómo evitar tales productos, examina afirmaciones falsas hechas por defensores de biotecnología, aclara cómo la investigación industrial se manipula para pasar por alto problemas, y discute por qué no necesitamos cultivos GM para alimentar a la población mundial, señalando las pérdidas económicas resultantes del cultivo de estos cultivos, y aborda muchos otros temas. Jeffrey Smith escribe en un estilo claro y comprensible, lo que hizo que su primer libro, "Seeds of Deception", también sobre alimentos genéticamente modificados, fuera un éxito de ventas mundial. El libro fue preparado en colaboración con un equipo de científicos internacionales y está destinado a cualquiera que quiera entender la tecnología GM, aprender cómo...