Tajemství trojitého ohřívače - Principy a léčení podle čínské dietetiky – Barmet Pascale Anja (2018)

"Chi fan le ma?" Esta frase china significa: "¿Ya has comido?" Esta frase, utilizada como saludo y muy extendida en Asia, refleja la importancia que se le atribuye a la comida. Pascale Anja Barmet va un paso más allá. Describe vívidamente los fundamentos de la dietética china y explica cómo mantener o fortalecer la salud de esta manera. Esta guía aclara hechos sobre la comida, los hábitos alimenticios y los métodos de cocción. Ofrece una nueva perspectiva sobre los alimentos e ingredientes "occidentales", una visión que nos resulta algo familiar pero que se ha olvidado. Además, la autora revela recetas sorprendentes, remedios caseros y consejos útiles. Es un libro esencial tanto para gourmets como para aquellos interesados en la alimentación saludable. Pascale Anja Barmet nació el 15 de diciembre de 1974. Trabaja como terapeuta en medicina tradicional china, consultora nutricional certificada, entrenadora de fitness y especialista en dietética china. Pascale Barmet ha estado tratando la nutrición durante veinte años, habiendo completado programas educativos sustanciales centrados en la dietética occidental y oriental, y también pasó seis meses en China. Hoy en día, trabaja como conferenciante y consultora. En su práctica en Zúrich, continúa practicando acupuntura y otros métodos de curación chinos...