Syrová strava jako životní styl – Russo Ruthann

Finalmente, un libro que ofrece una visión clara y completa de lo que significa convertirse en un crudivegano. Si estás considerando cambiar a una dieta cruda, o si ya eres parte de este movimiento saludable y vital, este libro podría ser tu nueva biblia, mostrándote cómo una dieta cruda puede transformar tu vida y tu visión del mundo. El autor describe apasionadamente: los alimentos crudos más importantes y cómo prepararlos, el impacto nutricional increíble de una dieta cruda en tu cuerpo y tu salud, los aspectos espirituales y meditativos del consumo de alimentos crudos, y cómo hacer la transición de una dieta estándar a una dieta cruda. Encontrarás información práctica y nutricional no solo sobre frutas y verduras sino también sobre productos como cacao o edulcorantes naturales crudos, sobre agua, sal, valor de pH, la cuestión de jugos versus batidos, el proceso de deshidratación de alimentos, y cómo preparar tus propias comidas crudas. Además, aprenderás sobre las figuras destacadas de este movimiento y sus organizaciones que pueden ofrecerte muchos tipos de programas dietéticos. Hay también una lista de los mejores libros de recetas y un glosario de términos relacionados con alimentos crudos y vivos.