Vaříme bez soli - Recepty a postupy přípravy teplých pokrmů – Légl Miroslav (2013)

No quiere o no puede salar su comida? Desea limitar los alimentos salados en su dieta? Nuestra alimentación lleva un número de excesos y lastre que interrumpen el funcionamiento del organismo humano y dañan los órganos del cuerpo. Uno de los factores negativos significativos es el exceso abrumador de sal que hemos estado suministrando a nuestros cuerpos a través de los alimentos durante mucho tiempo. Este libro está diseñado para ser un ayudante importante para los cocineros experimentados así como para aquellos que recén comienzan en las artes culinarias. En un formato popular, pero muy claro y sistemático, presenta métodos para preparar platos calientes sin usar sal y productos semi-elaborados salados, no solo en condiciones del hogar. Contiene información práctica perfecta y más de 900 recetas de cocina específicas para aquellos que deben o desean limitar significativamente la salación. También está dirigido a personas para quienes preparar platos con limitación significativa o exclusión completa de sal – incluida la oculta en productos industriales – es una novedad y una manifestación de un estilo de vida, un esfuerzo para mejorar la digestibilidad de los alimentos y el estado de salud actual y a largo plazo, y por lo tanto la calidad de vida general.