Víme, co jíme - Vědomé vaření – Žák Lenka (2012)

El libro de cocina "Sabemos lo que comemos - Cocina Consciente" tiene como objetivo mostrar a los lectores cómo podemos ahorrar dinero, nuestra salud y la naturaleza aprovechando al máximo los ingredientes con los que cocinamos. Se centra principalmente en los granos. Según él, las personas con dietas sin gluten, aquellas con alergias, veganos, vegetarianos y cualquiera que quiera diversificar su dieta pueden cocinar con él. Si cocinamos una olla llena de mijo, trigo sarraceno o espelta, hay opciones para procesar desde platos principales, sopas, untar hasta postres. Y todo esto sin glutamatos y otros aditivos químicos, azúcar blanco y harina blanca. El libro es un libro de cocina no convencional ya que discute la energía de la naturaleza, su impacto en nuestra salud, y la autora incluso la invita a su cocina como parte integral de la preparación de platos individuales. Finalmente, también encontrarás varias entrevistas: con el actor Jaroslav Dušek, MUDr. Jan Hnízdil, Klára Jíchová, que se ocupa de la macrobiotica y publica artículos sobre nutrición infantil, y también con la autora Biolenka, que presenta un programa de radio regular sobre alimentación saludable.