Descripción
La publicación está destinada a escuelas hoteleras y a escuelas vocacionales en el campo de cocinero-mesero, así como a aquellos que ya trabajan en la hospitalidad y desean ampliar sus conocimientos profesionales.
Información
Author: Salač Gustav
Language: Czech
Publication date: 1 de junio de 2010
Manufacturer: FORTUNA - JUDr. František Talián
Genres: Tourism and gastronomy, Cook-chef, food industry, Books, Textbooks and languages, Textbook for high schools and gymnasiums, Vocational subjects
Type: Books - paperback
Pages: 224
ISBN/EAN: 9788071687528

