Descripción
La publicación está destinada a escuelas hoteleras y a escuelas vocacionales en el campo de cocinero-mesero, así como a aquellos que ya trabajan en la hospitalidad y desean ampliar sus conocimientos profesionales.
Información
Author: Salač Gustav
Language: Checo
Publication date: 1 de junio de 2010
Manufacturer: FORTUNA - JUDr. František Talián
Genres: Turismo y gastronomía, Cocinero, industria alimentaria, Libros, Libros de texto y lenguas, Libro de texto para escuelas secundarias y gimnasios, Materias vocacionales
Type: Libros - tapa blanda
Pages: 224
ISBN/EAN: 9788071687528

