Descripción
La autora ha estado viviendo en Londres durante años, donde dirige un popular restaurante en casa, enseña clases de cocina vietnamita a personas de toda Europa y es una de las destacadas blogueras de comida en Londres, pero su vida aún gira en torno a Vietnam y la cocina vietnamita. Nació en Vietnam y a menudo regresa allí para redescubrir sus raíces culinarias. La mayoría de los platos, inspirados principalmente en lo que cocinaban su madre y su abuela, te mostrarán la riqueza de sabores y aromas de los platos vietnamitas, así como la preparación y presentación juguetonas típicas de los vietnamitas. Puedes cocinar, por ejemplo, sopa pho, donde el caldo caliente se mezcla perfectamente con los fideos, rollos de verano de Saigón, carne de res estofada con anís estrellado, empanadillas rellenas de pollo, fideos fritos con brotes de frijol mungo, o buñuelos de plátano con crema de coco.
Información
Autor: Luu Uyen
Fecha de publicación: 16 de septiembre de 2022
Fabricante: Nakladatelství SLOVART s. r. o.
Géneros: Libros de cocina asiáticos, Libros, Literatura de no ficción, Libros de cocina y bebidas
Tipo: Libros de tapa dura
Páginas: 144
ISBN/EAN: 9788027605118