Descripción
Pocos pueden resistir el encanto de la Provenza soleada y los platos que ejemplifican lo mejor de la cocina rústica. El libro, concebido como una escuela de cocina semanal, nos permite saborear los hermosos sabores auténticos del Mediterráneo. El autor nació y creció en este rinconcito del mundo y es considerado un guúr de la cocina provenzal. Nos llevará al mercado de pescado, a una panadería tradicional, a productores de queso, y aprenderemos de él cómo los lugareños extraen los mejores sabores y aromas de los ingredientes, permitiendo que experimentemos la comida provenzal en primera persona... Podemos elegir entre más de cien recetas y probar, por ejemplo, tapenade o pasta de alcaparras, buuelos de calabacín, pierna de cordero marinada con hierbas, o coulis de fresa. Cómo cocinar buena y auténtica comida provenzal en la comodidad de su propia cocina.
Información
Author: Gedda Gui, Moineová Marie-Pierre
Language: Czech
Publication date: 18 de octubre de 2021
Manufacturer: Nakladatelství SLOVART s. r. o.
Genres: Cookbooks and beverages, Books, Non-fiction literature
Type: Hardcover books
Pages: 352
ISBN/EAN: 9788027603343