Mikrobiom a zdraví – Tlaskalová-Hogenová Helena (2024)

Un tema multidisciplinario muy actual toca, sin exagerar, todos los campos médicos. En esta monografía, expertos líderes – médicos de diversas especialidades, así como científicos de alimentos y nutricionistas – expresan sus opiniones sobre el microbioma y presentan hallazgos recientes de las últimas dos décadas. Los humanos están compuestos no solo de células humanas, sino también de microorganismos simbióticos que evolucionan con nosotros y habitan todas las superficies epiteliales del cuerpo – piel y mucosas. Se ha encontrado que los microorganismos juegan un papel significativo en todos los mecanismos fisiológicos (y defensivos) de nuestro cuerpo. Una alteración en la composición y función de la microbiota (disbiosis) conduce a un desequilibrio entre los microbios y el huésped, lo que puede resultar en el desarrollo de diversas enfermedades inflamatorias, alérgicas, autoinmunes y neoplásicas. Ahora se están abriendo nuevas posibilidades para la medicina: influir en la composición y función de la microbiota y sus interacciones con el huésped, permitiendo así nuevos enfoques para la prevención y terapia de estas enfermedades. No solo los cambios en el estilo de vida son importantes, sino también los hábitos dietéticos y la influencia directa a través de probióticos, o posiblemente a través del trasplante de microbiota fecal.