Descripción
La región de Moravia del Sur se caracteriza por una rica variedad de tradiciones populares que han dado lugar a una cocina regional distintiva. Las características únicas de la cocina local están influenciadas principalmente por la fertilidad de la tierra, con una abundancia de cereales, papas, frutas y también vino. La cocina cotidiana era simple pero fragante con knedlík de frutas, tortitas de papas o panecillos acompañados de una sustanciosa sopa de frijoles y guisantes. Las comidas festivas contaban con la única sopa lukšé, ganso asado con col agria y knedlík de papas con vino tinto local. Aquí, puede deleitar su paladar en degustaciones de vinos y licores de productores locales, que, como las bandas de címbalos, contribuyen al carácter único de la región. ***** Únase al chef Radek Pálka para probar las perlas de Moravia del Sur que puede preparar usted mismo, sin importar dónde viva. Las excelentes recetas se complementan con fotografías excepcionales de Lucie Chramostová. ***** Cuidado, hojear el libro aumenta el apetito!
Información
Autor: Pálka Radek
Fecha de publicación: 12 de julio de 2023
Fabricante: GRADA Publishing, a. s.
Géneros: Libros, Libros de cocina y bebidas, Literatura de no ficción
Tipo: Libros de tapa dura
Páginas: 159
ISBN/EAN: 9788027139484