Z Radčina rodinného receptáře - Jak vařit úsporně bez lepku, mléka a jiných alergenů – Vrzalová Radka (2022)

¿Desea cocinar simple y económicamente, creando un excelente menú sin gluten que toda la familia disfrute? El cuarto libro del conocido autor checo de libros de cocina sin gluten, Radka Vrzalová, le trae más de 60 recetas familiares comprobadas, cuidadosamente organizadas por temporadas. Así que venga a echar un vistazo bajo la tapa de estas recetas familiares, que se han transmitido de generación en generación en pequeños cuadernos y en viejas tarjetas postales, y descubra tesoros culinarios hechos con ingredientes fácilmente disponibles que cualquiera pueda preparar. En este libro de recetas, definitivamente encontrará: recetas familiares económicas hechas con ingredientes naturalmente sin gluten e harinas monosatellites, recetas no solo para dietas sin gluten sino también variaciones sin lácteos y sin huevo, muchas recetas adecuadas para pacientes con HIT, un menú de sopa a postre para cada mes del año, especialidades de vacaciones – Pascua, Navidad, celebraciones de Año Nuevo, espacio para notas, observaciones y experiencias de cada cocinera, recetas clásicas y no convencionales y olvidadas de la cocina checa y centroeuropea, de sal a dulce, consejos interesantes para la cocina y la mesa, fotografías de la pre-república y post-guerra del archivo familiar...