Descripción
¡Cervezas, vinos, hidromiel, limonadas... hechas en casa! El libro Bebidas Fermentadas Silvestres: Limonadas, Cervezas, Vinos, Hidromiel presentará a todos los entusiastas principiantes la fermentación y a los cerveceros experimentados los secretos de las hierbas silvestres y cultivadas, frutas, bayas y otros ingredientes naturales a partir de los cuales puedes hacer deliciosas bebidas alcohólicas por ti mismo. El arte de preparar bebidas burbujeantes no se limita a los ingredientes básicos: cebada, lúpulo, levadura y agua. Antes de la emblemática elaboración de cerveza, la gente confiaba en toda una galaxia de otras plantas silvestres cultivadas, frutas, bayas y otros productos naturales al preparar bebidas fermentadas. El libro está dirigido a amantes de la comida y la bebida, cocineros, recolectores de plantas y hierbas, y habitantes de cabañas. Contiene historias y procedimientos prácticos para hacer limonadas, jarabes, vinos caseros, cervezas de hierbas primitivas, hidromiel y bebidas tradicionales como tiswin y kvass.
Información
Autor: Baudar Pascal
Fecha de publicación: 30 de mayo de 2022
Fabricante: GRADA Publishing, a. s.
Géneros: Libros de cocina y bebidas, Libros, Literatura de no ficción
Tipo: Libros de tapa dura
Páginas: 304
ISBN/EAN: 9788027134793