Descripción
Restos de lados, piezas de verduras recortadas, frutas pasadas de madurez... ¿A menudo te sientes perdido con ellos, pero no quieres tirarlos? ¡Eso es genial porque puedes preparar un montón de platos increíbles y deliciosos con estos ingredientes! Te traemos ochenta recetas increíbles de sobras – e incluso sin sobras. En resumen, recetas donde puedes usar el ingrediente completo: ¡desde la raíz hasta la flor! No tires las hojas de las verduras de raíz, las cáscaras de manzana o papa, o los dumplings pasados. La editora culinaria Kateřina Bičíková te enseñará en su libro de cocina Cooking Without Waste cómo procesar de manera simple y deliciosa a estos forasteros culinarios. Sopa cremosa con hojas de zanahoria, hamburguesas de remolacha, espinacas de ortiga, jarabe de lila, o hojas de col rellenas, ensaladas, postres y licores – una multitud de deliciosas recetas sin carne que también son digeribles para paladares más refinados y carnívoros empedernidos que simplemente (¡por ahora!) no salivan al ver ajo silvestre o hojas de rábano. ¡Probadas y comprobadas!
Información
Author: Bičíková Kateřina
Language: Czech
Publication date: 23 de junio de 2022
Manufacturer: GRADA Publishing, a. s.
Genres: Books, Cookbooks and beverages, Non-fiction literature
Type: Hardcover books
Pages: 176
ISBN/EAN: 9788027112685