Uzení - Jak naložit a přpravit maso, mořské plody, zeleninu, ovoce a další lahůdky – Schmid Jeremy (2018)

GRADA Publishing, a. s.SKU: 9788027106523
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Descripción

Fumar es un método antiguo de procesamiento de alimentos, que extiende su vida útil y mejora el sabor. El chef Jeremy Schmid explicará paso a paso no solo cómo hacer tu propio ahumador, sino también cómo preparar, sazonar y ahumar adecuadamente varios tipos de carne y otros alimentos para lograr los mejores resultados. Cada capítulo se complementa con recetas que destacan los alimentos que hemos ahumado nosotros mismos. Puedes ahumar no solo carne, sino también quesos, nueces, huevos y, por supuesto, verduras, frutas y sal.

Información

Author: Schmid Jeremy

Language: Czech

Publication date: 15 de octubre de 2018

Manufacturer: GRADA Publishing, a. s.

Genres: Cookbooks and beverages, Books, Non-fiction literature

Type: Hardcover books

Pages: 160

ISBN/EAN: 9788027106523

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