Umění fermentace II. Pivo a další alkoholické nápoje, kváskový chléb, miso, tofu a tempeh, maso, ryby a vejce, proměna společnosti – Katz Sandor Ellix (2021)

GRADA Publishing, a. s.SKU: 9788027103157
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Descripción

El libro más completo jamás publicado sobre fermentación, escrito nuevamente en el estilo irresistible del autor. Si es un fan de la fermentación o quiere aprender más sobre este campo, fermente algo en casa, equipe su cocina, domine procedimientos verdaderamente simples, lea casi de manera detectivesca sobre el mundo de microbios amigables que benefician nuestra salud humana, viaje culinariamente alrededor del mundo, y conviértase en un experto en la preparación de alimentos fermentados desde pan de masa madre hasta verduras hasta diversas bebidas alcohólicas, ¡este libro es imprescindible!

Información

Author: Katz Sandor Ellix

Language: Czech

Publication date: 16 de noviembre de 2021

Manufacturer: GRADA Publishing, a. s.

Genres: Cookbooks and beverages, Books, Non-fiction literature

Type: Hardcover books

Pages: 342

ISBN/EAN: 9788027103157

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