Výživa pro maximální sportovní výkon - správně načasovaný jídelníček – Skolnik Heidi (2011)

Cada persona que adopta un estilo de vida activo a menudo se enfrenta a la pregunta de cuándo y qué comer. El momento nutricional, o el momento óptimo de la ingesta de los nutrientes adecuados, que apoya la maximización del rendimiento y la energía, es muy importante para el desarrollo del tejido muscular, y por lo tanto para el aumento de la fuerza, la velocidad y la resistencia. La selección óptima de alimentos en términos de macronutrientes y micronutrientes incluso mejora la función del sistema inmunológico, acelera la recuperación después del esfuerzo y ayuda a prevenir lesiones. Los autores utilizan los últimos hallazgos basados en la investigación actual en su libro, destacando una serie de cuestiones controvertidas y a menudo arriesgadas, separando hipótesis y mitos de verdades, y tratando de aclarar algunas preguntas polémicas, como el tema de las grasas MCT, la función de la carnitina, el papel de las hormonas y muchas otras. La publicación contiene muchos consejos y recomendaciones valiosas, ejemplos de planes de comidas y estrategias dietéticas que beneficiarán no solo a los atletas involucrados en deportes de fuerza y velocidad y actividades de resistencia, sino también a aquellos interesados en una nutrición saludable, equilibrada y dietética.