Descripción
Este libro práctico responde al deseo de tener un ahumador único, construido en lugar de comprado como producto prefabricado en una cadena de bricolaje. Refleja el creciente interés por preparar y disfrutar de buena comida en el jardín con familiares o amigos, así como la preocupación de que muchos productos ahumados se produzcan químicamente en lugar de mediante un ahumado auténtico. Los lectores conocerán los distintos tipos de ahumadores, su construcción y su distribución exterior e interior. El libro ofrece instrucciones para construir uno, incluidos los materiales, los métodos de construcción, las normas de seguridad, consejos y soluciones para elegir la mejor ubicación en el jardín. También explica en qué consiste realmente el ahumado, por qué es algo más que terminar los alimentos con humo, qué problemas pueden surgir y qué se puede ahumar y cómo. Incluye una selección de recetas. El contenido está en checo.
Información
Autor: Vlk Václav
Fecha de publicación: 1 de junio de 2007
Fabricante: GRADA Publishing, a. s.
Géneros: HOBBY, Libros, Literatura de no ficción
Tipo: Libros - tapa blanda
Páginas: 112
ISBN/EAN: 9788024718286