Jediná kniha o jídle, kterou potřebujete – Fourová Karolína (2020)

La nutrición humana se ha convertido en uno de los temas más controvertidos de los últimos tiempos. Gracias a internet y las redes sociales, donde cualquiera puede compartir cualquier cosa al instante, los mitos nutricionales se propagan como un incendio. Para la persona promedio, es un desafío navegar por la jungla de recomendaciones contradictorias y discernir qué es verdad y qué está más allá de los límites del sentido común. Los regímenes de desintoxicación, las dietas drásticas, las tendencias nutricionales extremas, las medias verdades sobre la nutrición infantil, todo esto puede afectar la salud y la psique humana durante mucho más tiempo de lo que muchos de nosotros podemos imaginar. Bajo la avalancha de soluciones simples que traen los tiempos modernos, las personas dejan de confiar en sí mismas, el sentido común se desvanece y el pensamiento crítico disminuye. El libro de Karolína Fourová, experta en nutrición y calidad de los alimentos y exitosa bloguera (ganadora del FOOD BLOG OF THE YEAR en 2019 en la categoría de CONTRIBUCIÓN y en 2020 en las categorías de CONTRIBUCIÓN e INSTA FOOD, y 2º lugar en la categoría principal), te ayudará a entender los principios básicos de la nutrición, a introducir los componentes nutricionales individuales y sus roles en el cuerpo humano. Aprenderás a comprar correctamente y obtendrás respuestas a la mayoría de las preguntas sobre alimentos y nutrición que hayas tenido. Y para asegurarte de que no te pierdas en la alimentación saludable de inmediato...