Descripción
Procedimientos detallados para el sacrificio casero de cerdos y desglose de medias canales de cerdo en partes utilizables en la cocina – el texto está complementado con fotografías ilustrativas en color. Una variedad de recetas para especialidades de sacrificio tradicionales y populares y productos ahumados, los autores también le presentarán métodos seguros para preservar el exceso.
Información
Author: Půhoný Josef
Language: Checo
Publication date: 23 de noviembre de 2016
Manufacturer: Nakladatelství Brázda, s.r.o.
Genres: Meat, grilling, steaks, Libros, Literatura de no ficción, Libros de cocina y bebidas
Type: Libros de tapa dura
Pages: 120
ISBN/EAN: 9788020904188

