Descripción
Academia Barilla ha seleccionado 50 recetas de tartaletas dulces y saladas, que abarcan tradiciones de horneado italiano con una larga historia así como inspiración de especialidades locales. Las tartaletas son una excelente oportunidad para explorar muchas recetas regionales a menor escala, que son apreciadas en todo el mundo: las tartaletas de café con mascarpone se inspiran en el tiramisú, las tartaletas alla caprese o variaciones en el trifle británico, y entre las opciones saladas, las de albahaca y piñones llevan el aroma y sabor del famoso pesto genovés. El aspecto decorativo de estos pequeños manjares refleja la atención infinita dedicada a la cocina italiana desde una perspectiva estética.
Información
Autor: grupo de autores
Fecha de publicación: 7 de octubre de 2015
Fabricante: NAŠE VOJSKO - knižní distribuce s.r.o.
Géneros: Baking, desserts, and cakes, Libros, Literatura de no ficción, Libros de cocina y bebidas
Tipo: Libros de tapa dura
Páginas: 128
ISBN/EAN: 9788020615428